關於我們

我們的故事

『豐富的生命故事裡,邀您與我一同寫下~記憶最初的夢想』 餅舖主人 江金榮

江記永安在苗栗卓蘭風光秀麗‧富有水果之鄉的鎮上,於民國63年創立永安食品行。 民國97年,經濟部申請登記成立『江記永安喜餅有限公司』。

從早期傳統麵包店,直到專業糕餅店,都是來自餅舖主人~江金榮,有一顆持續想學習的心,努力研習創新,勇於嘗試與實踐,堅持傳統口味、自製餡料、原料健康新鮮、製程嚴謹, 客源一步步開展起………..然而,在921地震當時,經歷住家、工廠倒塌,這一路艱辛勇敢走過的痕跡,蛻變成長的經歷,促使我們更加努力,發揮誠信與道德及真誠關懷的心,傳承每一代您我的記憶,與您一同分享美麗的豐收。

我們的用心

『 真心 + 愛心 + 用心 + 誠意 + 善意 』

永安餅舖三十餘年扎實慢工,留存傳統的老味道、老手藝,多層次條理分明、層層疊疊、講究純手感,以人工方式將油酥包進油皮, 讓每一塊餅的背後,散發出真誠的手感溫度,這是我們一直以來用心付出的態度!

我們的堅持

『溫厚單純的祝福好滋味 』

隨著飲食文化的改變,傳統喜餅演變著注重包裝的西式喜餅,
現代年輕人已經忘了中式傳統的好味道,但我們堅持不忘傳承傳統,
不斷努力研習創新,堅持保有傳統豐富味道,我們堅持與您們一起分享好美食!

分享物語

『 真材實料 、不添加防腐劑、健康、天然、養生 』
◎純手作蒸煮綠豆餡
◎純手作蒸煮紅豆粒
◎純手作熬土鳳梨餡
◎純手作提煉豬油
◎純手作紅蔥頭酥
◎純手作魯肉塊
◎純手作芝麻粉
◎純手作冬瓜豬肉餡

得獎紀錄